葱花烙餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.04W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
麪粉 :250g輔料
鹽 :適量油 :適量
香葱 :30g
1.面里加少許油,用七八十度左右的水和麪。和好之後蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2.葱花洗淨備用。
3.切成葱花。
4.案板上灑少許油,把麪糰擀成薄片。
5.撒上鹽和葱花。
6.從一側捲起來即可。
7.用刀分成均勻等分。
8.從一頭捲起來。
9.擀成圓片即可。醒上幾分鍾。
10.鍋內加少許油,手放在上面微微熱時加入餅,蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按,抓一抓,以便均勻受熱。
和麪時一定要用比較熱一點的水。