家常菜涼拌茭瓜絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茭瓜 :1只輔料
生抽 :適量鹽 :適量
香醋 :適量
青椒絲 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.茭瓜一隻
2.切成兩半
3.去掉裏面的瓜米
4.放在蒸鍋裏蒸十分鐘
5.取出來瓜就是熟的了
6.取又筷子放在瓜裏絞動
7.瓜肉就會神奇的脱落瓜絲
8.直至把瓜絲取完
9.瓜絲入盤,看到盤邊只餘很江薄的瓜皮了吧
10.全部入盤
11.切了青椒絲和胡蘿蔔絲點綴,澆上生抽香醋香油鹽等調味即可
12.滿意上桌
老家裏也有人就不蒸熟絞瓜生絞着吃,那種口感更爽脆,就象吃的黃瓜蘿蔔一樣,我是蒸煮過再絞的,兩種吃法都可以,煮過的瓜絲也是爽脆的,不會粘掉。