好吃的豬皮釀怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘現在大家知道豬皮的做法並不少,有滷製的、有鹹香的等等,那大家知不知道豬皮還能釀東西呢?估計大家肯定想不到吧。豬皮釀就是豬皮釀東西的菜名,它不僅有的豬皮的鮮香,還把豬皮裏的油吸出來,讓豬皮香脆可口,味道十足,豬皮不會再是被嫌棄的一部分。
主料
豬皮 :適量魚蓉 :適量
輔料
香菜 :適量蛋清 :適量
1.豬皮清水泡發改刀,在一面開個口
2.魚蓉加入香菜末,鹽 味精 胡椒粉調味拌勻
3.在開口的豬皮裏面摸上生粉釀魚蓉大火蒸十分鐘
4.開水放入鹽 味精 胡椒粉倒入蛋清攪開勾上芡汁淋上去即可