老爸做的豆腐鯽魚湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鯽魚 :1條豆腐 :2塊
輔料
火麻油 :適量鹽 :適量
葱花 :適量
料酒 :2勺
具體步驟
1.平底鍋燒熱,放入少量亦舒堂火麻油,將鯽魚放入。煎至兩面呈金黃色。
2.加入熱水~料酒。大火燒開後繼續煮7、8分鐘,轉中小火煮20分鐘左右最後加入豆腐煮熟
3.放入豆腐後再煮十五分鐘。
4.裝盤~~開動~~
1.此菜品屬於粵菜菜系,口味鹹鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。2.主要要放料酒去腥,或者煎之前可以加些薑片放到魚肚子裏,煎熟後將薑片取出。