夏日必備炸醬麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉泥 :300土豆 :一個
茄子 :一個
麪條 :適量
輔料
油 :適量葱姜 :適量
豆瓣醬 :適量
老抽 :適量
香葉 :適量
八角 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 土豆茄子去皮切小丁。鍋裏熱油,放入葱姜爆香,放入豆瓣醬翻炒,加入肉泥炒至變色
2. 放入土豆茄子丁繼續翻炒均勻後加入足量水沒過,水開後調入醬油,加香葉和八角大火燉15分鐘轉中小火,
3. 繼續燉至土豆茄子軟爛濃稠即可。最後可根據口味再烹入適量鹽。
4. 面煮熟後碼入各種喜歡的菜,加入炸醬即可。
一次吃不完的醬,放入樂葵的保鮮組盒中,冷藏2天,冷凍可以很長時間。吃時可取下一盒,微波解凍即可。