自制芹菜番茄披薩怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘芹菜番茄披薩這道菜適合在家裏自己做,尤其適合女性,簡單而好吃的美食,有美容養顏的作用,對皮膚尤其有好處,芹菜,葉柄鮮嫩,還有降低血壓的作用。風味獨特,齒頰留香 氣孔可防止在烤制過程中鼓脹變形,洋葱碎讓香味更加迷人。值得你去一試
主料
火腿腸 :50高筋麪粉 :150
芹菜 :50
番茄 :1個
輔料
酵母 :2黑胡椒粒 :適量
橄欖油 :適量
清水 :80
鹽 :2
黃油 :20
細砂糖 :10
番茄醬 :適量
具體步驟
1.備好配菜:芹菜洗淨去葉子、番茄洗淨,取出火腿腸
2.將火腿腸切絲、芹菜切粒、番茄切薄片
3.熱鍋,倒入橄欖油、爆香番茄、芹菜、加上火腿絲翻炒均勻
4.撒些鹽、黑胡椒粒拌勻
5.盛起放在一旁備用
6.高筋麪粉用大盆盛起,加入砂糖、鹽、酵母
7.加上清水、混合成麪糰
8.放在案板上充分揉勻,揉至麪糰有一定的擴展性
9.此時加入黃油,繼續揉麪團,直至黃油均勻地混入麪糰中
10.揉好的麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜,放温暖處發酵
11.1小時後,麪糰發酵至體積比原先大了2倍多
12.擀麪杖塗抹一點黃油、防粘,取出麪糰,在案板上滾圓排氣,蓋上保鮮膜靜置鬆弛15分鐘,再用擀麪杖擀薄至2釐米左右厚的圓餅
13.將麪餅放在烤盆上,用手指將餅的邊緣儘量壓薄
14.用叉子在麪餅的表面戳些小孔,幫助排氣
15.麪餅上面塗抹一層番茄醬
16.撒些馬蘇裏拉芝士碎
17.鋪上炒好的芹菜番茄火腿絲
18.再鋪一層芝士碎
19.烤盤放入預熱好的烤箱中層,210度上下火烘烤15分鐘
20.烤至芝士熔化,披薩邊略有焦黃色即可