家常小菜黃豆水疙瘩怎麼做美味好吃

家常小菜黃豆水疙瘩：以前在老家，每逢地裏的菜長出來吃不完的時候，媽媽都會把它們醃製成鹹菜，等哪一天沒有菜吃的時候拿出來做成小菜下飯。後來自己出來想吃媽媽的小菜時，已經沒人給自己做了，所以每次節假日回老家媽媽都會給塞一些小菜在包裏。現在我們來學一個相對簡單的小菜，下次回家給媽媽嘗一下，讓她能放心我們在外面也過得很好。讓她不擔心。

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆洗淨泡發

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

12.待完全冷卻後密封冰箱保存即可，和粥更配呦！