好吃的粉皮肉絲蓋澆飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘我很喜歡去清真飯店吃蓋澆飯,可是每一份蓋澆飯都還貴呢,十幾塊錢,但是又吃得很飽,所以有一天我爸爸就教我做了這一道粉皮肉絲蓋澆飯,做出來之後超好吃的,感覺比清真飯店做出來的都好吃,心動的你們趕緊來試試吧,一定有驚喜的哦。
主料
涼粉皮 :1張豬肉絲 :50
紅椒 :一個
青椒 :30
米飯 :一份
輔料
油鹽 :適量姜葱 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
生粉 :適量
具體步驟
肉絲加入料酒,糖,生抽,生粉醃製片刻
涼粉皮切寬條,青紅椒切絲,葱姜切碎
炒鍋倒油爆香葱姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。
再把粉皮和青紅椒,適量清水一起翻炒。加入少許鹽,白糖,生抽,翻炒片刻加入肉絲繼續翻炒,加少許雞精炒均勻關火
米飯放入盤中把炒好的粉皮肉絲澆在上面即可食用