香燒鍋巴大蝦皇怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
輔料
香醋 :適量生粉 :適量
高湯 :適量
醬油 :適量
雞粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
1. 低温油炸鍋粑後將大蝦拍生粉過9成熱油。
2. 鍋內放肥豬油,炒化後放入調製的香料(將花生、蒜蓉、剁椒、幹葱等調料醃製三小時)翻炒爆香。
3. 加入番茄醬、高湯和大蝦燜煮。
4. 燜煮同時加入醪糟,雞粉、鹽和糖、醬油調味。
5. 加芡粉大火燒乾再點上香醋。
6. 最後把燒好的大蝦放上炸好的鍋粑即可。