「美味可口」雞肉治部煮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿肉 :200公克菠菜 :30公克
裏芋 :3個
香菇 :1朵
太白粉 :適量
白米 :少許
出汁 :100cc
酒 :50cc
醬油 :1又1/2大匙
砂糖 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 菠菜汆燙,泡冷水,瀝乾水份,切成5公分長段;香菇洗淨去蒂頭,菇傘表面劃花紋備用。
2. 裏芋洗淨去皮,放入鍋中加少許白米同煮,煮至略軟,洗去沾上的白米粒備用。
3. 將雞肉洗淨,瀝乾水份,把刀刃傾斜切成較厚的薄片,塗上薄薄一層太白粉備用。
4. 將煮汁調拌均勻,倒入鍋中煮開,將香菇、雞肉一片一片放入鍋中,煮約3分鐘後,再放入裏芋略煮一下。
5. 將作法4的材料取出裝盤,擺上作法1的菠菜,澆淋上鍋中剩餘的煮汁即可。