肉鬆起酥麪包怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.1W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
湯種 ：50
白砂糖 ：20
輔料
具體步驟
1. 麪包採用後油法揉至擴展階段，進行基礎發酵；酥皮做法同千層酥皮。
2. .取出基礎發酵完成的麪糰，分成6份滾圓，鬆弛15分鐘後擀開，包入肉鬆，捏緊封口。
3. 麪糰放入烤盤進行最後發酵30分鐘，刷上一層水，放上一片酥皮，刷蛋液撒黑芝麻
4. 烤箱預熱到180℃，放中層烤約20分鐘
湯種 ：50
白砂糖 ：20
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