美味的青豆炒彩丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.69K
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘美味的青豆炒彩丁,這是一道非常美味的家常菜。青豆含有豐富的營養,而且吃起來爽脆可口非常美味。胡蘿蔔本身含有豐富的維生素,是非常有營養的食材,再加入香甜可口的玉米粒,這道菜的口味非常豐富,而且顏色看起來非常的誘人,讓人很有食慾。
主料
玉米粒 :180青豆 :130
胡蘿蔔 :150
輔料
香葱 :4 g清水 :適量
植物油 :適量
雞精 :2.5g
香油 :2.5g
耗油 :5
鹽 :2.5g
具體步驟
1.材料圖
2.胡蘿蔔去皮,切小指甲蓋大小的丁。鍋中水開後,倒入胡蘿蔔丁,胡蘿蔔漂起即可撈出。
3.青豆洗淨,焯水,青豆漂起即可撈出。
4.玉米粒倒入鍋中,漂起即可撈出。
5.香葱切成丁,葱白和葱葉分開放。
6.鍋中適量油,把葱白炒香。
7.入胡蘿蔔丁,炒出紅油。
8.入青豆和玉米粒,翻炒均勻。
9.加適量清水,大火燒開。
10.加入耗油煸炒均勻。
11.加入鹽炒均勻。
12.加入雞精煸炒均勻。
13.炒至湯汁收的就剩一點了,關火。倒香油,撒香葱葉,拌均勻即可出鍋。
胡蘿蔔,青豆,玉米粒,分別焯水,食材漂起來就撈出。不要時間過長,顆粒太小。