簡易版 - 紅燒土鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蒜葉和大蒜切碎

2.青椒也切碎，儘量切的碎些

3.拿出已經炸好的土鯽魚，先把魚炸香炸2面焦黃即可

4.開火下入油，等油温高了，小火放蒜和蒜葉小火慢炒出香味在盛出來

5.接着加入油，等油的温度升高後加入青椒煸炒，在加2勺鹽繼續煸炒，儘量不要加水，這樣辣椒的香味就沒了

6.炒到辣椒熟後再加土鯽魚，這時候可以加水了

7.加入適量的水，和之前盛出來的蒜葉和大蒜，關小火燜

8.燜上2分鐘把魚翻個面繼續燜 接着加入2小勺鹽和1勺雞精和1勺麪條鮮和自制的剁辣椒 2小勺

9.最後在燜2分鐘即可出鍋，我是先把魚盛出先放入碟中在吧辣椒蓋在魚的表面，接着淋上可口的湯汁讓魚更加進味

烹飪技巧

因為是土鯽魚所以儘量不要太多的東西好讓它保持鯽魚的鮮美