簡單版 - 油爆蝦怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
河蝦 :500輔料
油 :適量生薑 :適量
小葱 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.將河蝦洗淨,瀝乾水
2.將蝦剪去鉗、須、腳
3.鍋中放入比平時炒菜略多的油,薑絲爆香
4.放入河蝦翻炒至水汽完全變幹,再煎炒至蝦皮微微發皺
5.加入料酒
6.加入生抽和少許糖翻炒
7.加入鹽調味
8.最後撒上葱花即可出鍋
1.河蝦剪去鉗、須、腳,吃的時候比較容易。2.炒河蝦的時候要久一些,炒至蝦皮微微發皺,也可以直接採用油炸的方式。