下飯的果仁菠菜怎麼做美味好吃

果仁菠菜，那可是小編最喜歡的一道素菜了呀。相信也有不少的寶寶們喜歡這道菜，果仁菠菜這道菜呢，主要就是用清水的方法制作而成的，是一道非常家常的菜。做這個菜的方法十分簡單，關鍵就在於有沒有心啦，下面就讓各位跟着小編一起來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜洗淨；

2.用開水焯下；

3.撈出菠菜，涼水洗涼；

4.切段；

5.大蒜切末；

6.花生油燒熱，潑在大蒜上；

7.榛子切碎；

8.花生切碎；

9.加入精鹽、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌勻。

烹飪技巧

小竅門：

1、很多人喜歡吃菠菜，但是一定要注意不要直接烹調食用，因為菠菜含草酸較多，會對鈣的吸收有影響，一定要用開水燙一下，焯水後過涼，可使保持顏色翠綠。

2、果仁切碎，更易入味。