香辣風味蛋的做法 - 香辣風味蛋怎麼做

“這道香辣風味蛋，香中帶辣，辣中帶脆。此菜的製作雖然簡單，卻因為加了豆瓣醬和花生碎讓口味一下就變的與眾不同了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣風味蛋的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、雞蛋打散，花生捻成花生碎，葱花切好待用。

• 3、熱油滑散雞蛋液。

• 4、雞蛋扒一邊，下豆瓣醬炒香。

• 5、一起翻炒入味。

• 6、倒入花生碎。

• 7、加入葱花炒勻即可。

小竅門

炒雞蛋不能給味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。把豆瓣醬剁碎更好入味。