菜乾紅燒豬肉的做法 家常菜餚@@菜乾紅燒豬肉 菜乾紅燒豬肉怎麼做

“今天做的這道菜看上去就非常有食慾，白菜乾紅燒肉，將肉連着湯汁盛到米飯上，吃的乾乾淨淨。味道讓人一再回味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜乾紅燒豬肉的做法步驟

• 1、原料：豬肉白菜乾姜小葱八角調味料：雞精粉鹽　糖老抽蠔油

• 2、事前白菜乾用温水充分泡發後切段備用。豬肉加點鹽醃製片刻。

• 3、燒熱鍋，下適量的油燒熱。爆香小葱下薑片煸炒出味。

• 4、把白菜乾倒入鍋翻炒一番，大約5分鐘。

• 5、轉大火，倒入醃製過的肉翻炒。

• 6、待肉炒的變色。

• 7、加入適量的水及放入八角入味後。

• 8、入雞精粉，糖，蠔油及添加一點老抽上色。

• 9、蓋上鍋蓋，用小火燜煮大約10分鐘。

• 10、最後轉大火燒開收汁即可。

• 11、菜乾紅燒豬肉。