蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法 - 蒜蓉蝦仁娃娃菜怎麼做
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“蒜蓉蝦仁娃娃菜是一道營養豐富,味道鮮美,非常適合發育中的兒童食用的家常菜。,娃娃菜鮮中帶甜,蝦仁鮮香可口很受小孩們的歡迎。
葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質,是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用。娃娃菜富含葉酸,再配上蝦仁,既補葉酸又補鈣,兩全其美!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉蝦仁娃娃菜的做法步驟
1、準備好娃娃菜和鮮蝦。
2、娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾。
3、大蝦去頭去皮包成蝦仁。
4、在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線。
5、加入鹽胡椒粉料酒澱粉攪拌均勻上漿備用。
6、大蒜去皮剁成蒜蓉。
7、鍋中倒入雞湯燒開。
8、將娃娃菜焯熟。
9、瀝乾水分,擺盤。
10、鍋中注油下入蒜蓉炒香。
11、下入蝦仁煸炒至變色。
12、倒入一點焯燙娃娃菜的雞湯。
13、燒開後加入鹽雞精勾入薄芡。
14、將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可。
小竅門
蝦仁最好選用鮮蝦自己包蝦仁,新鮮的蝦仁味道鮮美,口感飽滿鮮嫩。