熱菜 葱油口水雞的做法 - 葱油口水雞怎麼做 來源:飄香吧 1.14W “天太熱沒食慾?那就給大家介紹一道極爽口的菜,雖然是肉的,但是很清爽” 食材明細主料雞 (適量)輔料葱薑蒜 (適量)花椒 (適量)郫縣豆瓣 (適量)配料鹽 (兩勺)糖 (兩勺)醬油 (一勺)醋 (半碗)香油 (一勺)微辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)葱油口水雞的做法步驟1、葱薑蒜切碎備用2、雞腿洗淨,放入電壓鍋,鍋中放水,能剛剛沒過雞腿就好,半勺鹽,其他調料不放,按鈕放在雞肉處,蓋蓋,插電,煮熟撈出3、用冰水泡雞腿,至雞腿完全涼透4、雞腿切塊,或者用手撕開,裝入瓷盆5、將鹽,糖,醬油,醋混合,放少許清水,調成汁6、調好的汁倒入雞腿中7、鍋燒熱,倒入半碗油8、五成熱時下入花椒9、花椒略微出味後轉小火,下入葱花蒜末10、一直維持小火,火大了葱花會糊的,葱花出香味後放入一勺郫縣豆瓣醬,小火炒至油呈紅色11、將油澆在雞腿上,再撒些葱花,加一勺香油12、把油拌勻,就做好了,這道菜要提前做,做完醃製半小時,讓雞肉吸收湯汁中的味道,會更好吃鹽糖醋豆瓣醬根據個人口味添加 葱油口水雞的做法 葱油口水雞的最正宗做法 葱油口水雞怎麼做 葱油口水雞 葱油口水雞怎麼做好吃 葱油口水雞的做法步驟 葱油 葱油口水雞的家常做法 口水雞