番茄雞蛋湯的做法 每一個菜都是愛——番茄雞蛋湯 番茄雞蛋湯怎麼做
來源:飄香吧 2.26W
“雖然照片拍得很差,可是方法對了就好,這個方法做的湯真的很好喝,只是忌諱豬油的就算了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄雞蛋湯的做法步驟
1、鍋燒熱,下入較多的油
2、加入少許鹽,磕入一個雞蛋大火快速攪爛雞蛋盛出備用(可以先把雞蛋打散再倒入鍋中,我沒有打散)
3、魚卷兒改刀切小段,脆皮腸打十字花刀
4、鍋中重新入油,這次用豬油,同樣要多點
5、下入切塊的番茄翻炒出汁,加入魚卷兒和脆皮腸翻炒,加入鹽翻炒均勻(我喜歡吃番茄皮就沒去皮)
6、和入炒好的雞蛋再翻炒一下
7、加入水大火燒開
8、另外一個雞蛋加少許鹽打散成蛋液,倒入燒開的湯裏,邊倒邊攪
9、加入少許鹽
10、再次燒開即可
11、一般做番茄炒蛋和蛋湯我覺得用豬油好很多,個人愚見
小竅門
喜歡葱的可以加葱,我很討厭葱的味道,所以我做的菜幾乎與葱隔絕。