全貝蘿蔔絲湯的做法 - 全貝蘿蔔絲湯怎麼做
來源:飄香吧 2.07W
“天津青蘿蔔又稱衞青蘿蔔,天津種植青蘿蔔元朝就有記載,至今有600多年歷史,以致後來還留有“沙窩蘿蔔——賽鴨梨”、“沙窩蘿蔔——嘎嘣脆”兩句天津人常説的歇後語。青蘿蔔富含人體所需的營養物質,澱粉酶含量很高,肉質緻密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是著名的生食品種,人稱“水果蘿蔔”。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全貝蘿蔔絲湯的做法步驟
1、準備食材:青蘿蔔半個,去皮洗淨。
2、切成細絲。
3、全貝洗淨。
4、炒鍋內放油,葱姜熗鍋。
5、放入蘿蔔絲煸炒。
6、煸炒片刻,稍稍軟一些轉入砂鍋中,大火燒開轉小火。
7、放入全貝,繼續熬煮。
8、小碗中磕入一個雞蛋打散,淋入湯中。
9、加入少許鹽,胡椒粉。
10、成品圖。