豉汁排骨蒸腸粉的做法 - 豉汁排骨蒸腸粉怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉汁排骨蒸腸粉的做法步驟

• 1、排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉醃約二十分鐘。

• 2、把排骨裝入碟子，放上跺好的蒜頭、豆豉，以及少許生抽。

• 3、隔水大火蒸十分鐘，熄火繼續燜數分鐘才打開鍋蓋取出。

• 4、把半公斤的腸粉裝入大盤子。

• 5、然後將蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分鐘。

• 6、熄火後撒入少許葱花，燜片刻打開鍋蓋取出即可食用。