小米黑麪饅頭的做法 - 小米黑麪饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.81W
“去年的中秋和春節,老公單位都是發的米麪糧油,我不喜歡喝粥,老公又在外地半年,拿給婆婆一些,還有兩份小米,煮粥用不完就做饅頭吧。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小米黑麪饅頭的做法步驟
1、小米洗淨。
2、放鍋裏煮開。
3、倒豆漿杯中。
4、選果蔬。
5、打成米糊。
6、倒容器內。
7、放至温熱,放酵母攪拌均勻。
8、放黑麪。
9、揉成麪糰。
10、放温暖處發酵至兩倍大。
11、取出來揉光排氣。
12、做成饅頭。
13、放烤箱低温二次發酵。
14、發好的饅頭。
15、入蒸鍋,大火燒開,改中火蒸25分鐘,燜5分鐘。
16、成品。
小竅門
我吃着這麼做的饅頭有點甜,跟放了白糖差不多,建議血糖高的人羣不吃這個。