芝士翅根燜飯的做法 - 芝士翅根燜飯怎麼做
來源:飄香吧 2.46W
“不多説了,吃貨們來看看吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士翅根燜飯的做法步驟
1、土豆、胡蘿蔔切小塊備用。
2、鍋中加油,放入幹辣椒和胡椒爆香,然後撈出。
3、鍋中放白糖炒化,然後放入翅根炒炒上色,加點料酒、老抽再炒一會兒。
4、加入高湯或水,放入土豆和胡蘿蔔,加入調味料燉十分鐘。
5、碗中放入大米,然後倒入燉過的翅根及湯汁(米中不需再加水了)上蒸鍋蒸一個半小時左右,蒸熟為止。
6、蒸好的米飯上撒上芝士條再蒸5-10分鐘。
7、最後放上一朵胡蘿蔔花就可以吃了。
小竅門
1、蒸米飯就用燉雞翅的湯汁就可以不需要加水,這樣米飯很入味;所以燉雞翅不需要太久否則湯汁就不夠蒸飯了。我這是自己吃,如果人多直接用電飯鍋燜就好了。
2、芝士看個人口味,不喜歡吃不加也可以!