小豬水果包的做法 “萌”動你的心——小豬水果包 小豬水果包怎麼做
“做為一個地地道道的北方人,主食以饅頭和麪條為主,一日三餐跟麪食打的交道還是非常非常多滴。
麪條有無數種做法和造型,可以吃出不同的感覺和味道來。
那饅頭呢?
如果一味的是刀切或者滾圓的圓饅頭,你會不會膩得慌?寶貝會不會也興味索然,不願下嘴。彆着急,今天上一款超萌的小豬水果包,讓你視覺美味營養三不誤。
果包
2012-09-1614:10精華5610933787做為一個地地道道的北方人,主食以饅頭和麪條為主,一日三餐跟麪食打的交道還是非常非常多滴。
麪條有無數種做法和造型,可以吃出不同的感覺和味道來。
那饅頭呢?
如果一味的是刀切或者滾圓的圓饅頭,你會不會膩得慌?寶貝會不會也興味索然,不願下嘴。彆着急,今天上一款超萌的小豬水果包,讓你視覺美味營養三不誤。
保證你家的寶貝跟我們家的小胖妞一樣對它愛不釋口,在不知不覺中就悄悄消滅掉好幾個!
簡單,漂亮,個性,美食就是這麼隨心所欲,無所不能。
心動了嗎?心動的話就趕快行動吧!
配以香甜的水果,味道確實不錯呢!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
小豬水果包的做法步驟
1、乾酵母用温牛奶化開,倒入麪粉中,和成光滑的麪糰,稍稍揉搓一小會。
2、蓋上保鮮膜進行發酵進兩倍大。
3、蘋果、梨分別切小碎丁,加入玉米粒,加白糖和紅糖攪拌均勻。
4、取出約鵪鶉蛋大小一塊麪團加1小滴粉色素揉搓均勻。
5、其餘麪糰充分揉搓光滑後平均分成六等份。
6、取一份稍稍擀開,放入適量水果餡。
7、包制,收口捏緊。
8、收口朝下,整理成橢圓形狀做小豬的身體。
9、從粉色麪糰中分出一點點面來,分別搓成兩個水滴狀麪糰、一個橢圓形和一長條尾巴狀麪糰。
10、把兩個水滴狀和一個橢圓狀麪糰輕輕按扁。
11、在水滴狀面片大頭片沾少許水,分別粘在小豬身體前部做耳朵,橢圓形面片沾水粘上做小豬的嘴巴。
12、搓好的小尾巴卷一下粘在小豬尾部。
13、用牙籤在橢圓形面片上扎兩個小孔,粘上芝麻做小豬的眼睛。這樣一個小豬就做好了。
14、如此做好所有的小豬,二次發酵至滾圓,大火蒸十五分鐘,關火燜五分鐘即可出鍋。
小竅門
1、小豬包的內餡可以根據個人喜好進行自由更換,如果用水果放糖的話,建議兩種糖同樣時。白糖偏涼,紅糖偏熱,中和一下剛剛好,而且蘋果加兩種糖蒸熟食用可防治寶貝咳嗽和拉肚子哦。
2、小豬包的皮不宜擀得過薄,不然就會出現同於米酥照片中某個凹凸不平的小豬。
3、色素最好使用純天然的水果或蔬菜汁會比較健康,因為我決定要做小豬包的時候已經是晚上了,家裏沒有現成的水果就用了色素。
4、喜歡甜口話可以在和麪時在麪粉中加適量白糖攪拌均勻,但要注意糖不要直接與酵母接觸,會影響酵母的活性。