春天專吃的美食有哪些

芥菜、香椿、爆炒螺螄、春筍等；芥菜大多生長在山坡、田邊、路邊這些地方，美味可口，野生為主，也有少許人栽培；春天穀雨前後是吃香椿的最佳時節，香椿產於我國，多分佈在長江南北，樹長得較為高又壯，除了可以食用，還可以綠化園林；春筍又稱竹筍，產於我國適應性強，分佈廣泛。