蒸大閘蟹水開以後蒸多久

15分鐘左右。大閘蟹屬於海鮮類食物，食用前為了安全，必須確保將其蒸至熟透，這樣才能安心食用。大閘蟹的蒸煮的具體時間應有大閘蟹本身的體積判斷，體積越大，蒸煮的時間可以相應延長一點，這樣可以確保大閘蟹身上有害的細菌能夠在高温下失活。