有關客家蛋卷怎麼做好吃的精選大全
“小孩子非常喜歡的一道菜。”食材明細主料雞蛋（5個）豬肉（適量）魚肉（適量）輔料葱頭（適量）沙茶醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）玉米粉（適量）胡椒粉（適量）食油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）客家蛋卷的做法步驟1、把雞蛋煎成大張的薄餅...
“我是地道客家人，當然先繼續上客家菜了。今天來一道釀腐卷。製作過程也很簡單，餡我還是跟釀香菇一樣，因為孩子爸喜歡吃葱。其實我還是喜歡加香菇或蝦米，加蝦更鮮美。小時候逢年過節媽媽炸了好多，可直接吃，可煮、蒸、悶，還可...
食材明細主料蘿蔔（適量）輔料粘米粉（適量）肉餡（適量）蒜苗（適量）生芝麻（適量）魷魚乾（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨，刨成細絲。2、投入開水鍋中焯至七成熟，3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮豬五花肉：200魷魚乾：80五香豆腐乾：80輔料芹菜：30大葱：50生薑：10大蒜：10小紅尖椒：10花椒：1紅標米酒：1大匙（15mL）食鹽：3醬油：2小匙（10mL）白砂糖：3白胡椒粉：2雞精：1...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘客家黃酒煮雞蛋，在寒冷的冬天尤為暖心，黃酒自古就有暖心暖身驅寒，預防感冒，活血祛寒，通經活絡，抗衰護心的功效；如若在黃酒裏面加幾片生薑效果尤為顯著哦，再配...
“我老公是客家人，特別喜歡吃這道菜，小時候只有辦酒才吃得到”食材明細主料雞蛋（2個）葫子（1條）輔料辣椒（2個）紅薯粉（適量）鹽（適量）葱花（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家蛋皮的做法步驟1、這是所需食材2、打開雞蛋3...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘客家燙蛋皮是一道經典的閩南美食，深受福建江西一帶人們的喜愛。這道小吃也可以在家中自己完成，快來試試吧。燙蛋皮的主要原料是紅薯粉，紅薯粉是粗糧，不僅...
“想要做蛋卷，其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡（350克）輔料雞蛋（5粒）蝦米（一小把）配料澱粉（4湯匙）味極鮮醬油（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬肉蛋卷的做法步驟1、將蝦米切碎放入肉...
“眾所周知，台灣是個多族羣的社會，客家人正是台灣的一大族羣，同時客家菜也是台灣料理的重要組成部份，客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材，葷素搭配合理，味道鹹香下飯，今天學做這道客家菜，特地推薦給大家！”食材明...
“酒釀蛋也叫醪糟荷包蛋，是客家人的傳統小吃，常常是來客人的待客上品。酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。酒釀蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。”食材明細主料雞蛋（兩個）醪糟（兩...
食材明細主料粟米粉（100g）糯米粉（30g）糖（40g）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家小吃粟粄的做法步驟1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加適量水揉成團，水是30~40度的温開水。3、蓋上保鮮膜靜待15分鐘。4...
準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個豬肉：適量姜、糖、酒：少許輔料具體步驟1.將雞蛋煎香,肉糜調好味道待用2.鍋裏下油煎出姜的香味'加入高湯(清水也可,另外加鹽及雞粉還有少量...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘客家燙蛋皮是一道贛南地區的傳統客家小吃，看起來像米粉，但是口感要比一般的米粉爽滑有彈性，泡在湯裏面久了也不會糊爛，一般都是作為早餐或者當點心小吃，雖...
“在網上看了很多視頻和菜譜，自己拿捏一下做了這個“客家鑲豆腐”。”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）香油（適量）醬油（適量）生粉（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工...
“其實這個年糕煎雞蛋特別的簡單，只要把握火候，不要煎過了，十分鐘左右就搞定，可以做早餐，或是下午茶都可以哦。”食材明細主料年糕（適量）輔料雞蛋（2個）配料花生油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）客家年糕煎雞蛋的做法步...
“很酥的口感,好吃!”食材明細主料黃油（50g）糖粉（40g）雞蛋（2個）輔料低筋粉（60g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋卷的做法步驟1、黃油軟化糖粉,打發2、雞蛋打勻3、雞蛋液一點一點加入黃油,每次都要打勻,完全吸收,再繼續加4...
“自己很愛吃，初中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋（5個）去皮豬肉（適量）木耳（適量）葱花（適量）花生（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋卷的做法步驟1、首先把雞蛋打散，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肉餡：650幹香菇：10朵輔料鹽：13雞精：5生粉：30蠔油：30具體步驟1.肉餡和泡發的幹香菇切沫放一起，肉餡愛吃肥的就肥的多點反之。我感覺肥瘦3：7比較合適。2.放13g...
“話説對蛋卷機長草已久之前用平底鍋試做過一次蛋糊沒辦法攤得很薄，捲起來不一會就軟塌塌的，一點也不香脆前兩個月生日時，收到了大學同學快遞給我的禮物是蛋卷機！！很是興奮~身在常熟的她心裏還想着我，實在很感動也不得現在...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：適量滷肉：少許雞蛋：3個臘腸：一根麪粉：20輔料香茹：2個葱：2根鹽：少許具體步驟1.雞蛋液倒在平底鍋中攤成餅皮2.反面煎至熟透3.煎好的餅皮4.米用水先泡...
“客家黃酒是一種[漢族]傳統的名酒；也是客家人的月子酒；我媽媽每年農曆九月九這個時候都會釀幾缸黃酒；農家糯米+山泉水+酒餅自然發酵出來的黃酒。這是名副其實的美味低度酒；有詩人道：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘中國地大物博，不僅歷史久遠，文化豐富多樣，就連飲食也是多種多樣，。就拿南北方來説吧，兩者的差異就非常的明顯了。南方人吃比較精細，不怎麼吃粗糧，而南方人則...
“擂茶--是客家人的一種傳統飲食文化。它具有：生津止渴、防風去暑，消腹脹、助消化的作用。它的食法隨各地的風俗習慣而變化。這裏介紹的是揭西的客家擂茶。”食材明細主料綠茶（5g）輔料紫蘇（100g）香菜（100g）薄荷（100g）炒香花生（半...
“雅客葡萄卷屬奶油類麪包，雅客音譯自英文yolk，即是蛋黃的意思。葡萄乾要用温水泡過，瀝乾之後加入麪糰中，目的是為了防止在麪包發酵的過程中，葡萄乾吸收麪糰中的水分，而造成麪包體內產生過大氣孔，造成口感較幹。”食材明細主...
食材明細主料雞蛋（適量）蘿蔔（適量）豬肉（適量）黑木耳（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家菜蘿蔔蛋餃的做法步驟1、豬肉2、黑木耳泡發煮熟3、蘿蔔切粗絲4、三隻雞蛋5、打散備用6、豬肉...
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