家常豆角炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豆角洗淨切斜角。

2. 肉絲切好，用生抽、澱粉、料酒、薑絲醃漬15分鐘。

3. 油燒至8成熱，將肉絲倒入迅速翻炒至發白，撈出。

4. 熱鍋下油，燒至8成熱，倒入薑絲煸炒出香味，倒入豆角翻炒。豆角炒熟後烹入生抽和蠔油，再倒入炒好的肉絲翻炒均勻。

5. 因為耗油和生抽的鹽分已經足夠，因此不加鹽即可出鍋。

烹飪技巧

四季豆一定要炒熟哦，否則會有毒。