酸甜可口酸奶哈斯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘酸奶哈斯是一道傳統的西式餐點。這道美食使用蛋白粉,奶粉以及牛奶製作而成,是一道美味非常香甜可口的蛋糕,甜點。這道酸奶哈斯的,口感爽滑軟糯,入口即化,但是甜而不膩,很適合孩子們。而且因為糖含量不是很高,可以説是老少皆宜,這是口感上的一大享受,也是我們心情的享受,這是可以讓我們心情愉悦的一款甜點。
主料
高筋麪粉 :200白砂糖 :15
鹽 :5
乾酵母 :2
雞蛋 :3個
輔料
芝士粉 :15奶粉 :10
黃油 :9
具體步驟
將高筋麪粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至攪拌器皿內,混合均勻
加入酸奶、雞蛋和煉乳慢速混合至無干粉
快速攪打4min,加入黃油和鹽,慢速混合
打至能拉出薄膜,取出鬆弛20min
分割成120g一個的麪糰,揉圓鬆弛
製成長條狀,碼入烤盤,醒發1h
表面刷蛋黃,涼到蛋黃不粘手狀態,劃口
烤箱,焙烤檔180度,烤制20min,上色即可。