香鮮至極的小炒四季豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.08W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :75四季豆 :400
輔料
油 :適量大蒜子 :2粒
辣椒幹 :1個
鹽 :適量
1.豆莢洗淨摘段、肉切絲。
2.熱鍋冷油,先將豆莢、拍碎的大蒜子、幹辣椒到入熗鍋。
3.加鹽翻炒,讓四季豆更加入味。(一般炒菜都是起鍋的時候放)
4.撒點水。
5.這時候放肉絲一起煸炒幾下。
6.加一點點水,蓋蓋燜2分鐘。
7.好了,起鍋、出盤。
炒四季豆一定要蓋蓋燜一下,因為沒熟的四季豆會引起腹瀉。