自己做的醋溜綠豆芽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
青椒 :1個豆芽 :600
輔料
姜 :5蒜 :5
生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1.豆芽洗淨,青椒切絲,姜、蒜切好。鍋中入油,待油温7,8成熱時,一同放入油鍋爆香。
2.倒入豆芽,翻炒
3.豆芽略變軟後,加入適量鹽,醋,生抽,翻炒。
4.最後加入少許雞精即可出鍋。
炒菜最好用陳醋,酸味更爽口。加醋,能保存水分及維生素C,口感才好。綠豆芽纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人不宜久食。