泰式雞肉蜜桃沙拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞脯肉用錘鬆散（如果沒有，可以刀背）；

2. 放入盆中， 加入適量的鹽， 料酒， 海鮮醬和薑片醃製；

3. 用手按摩，讓其充分入味， 醃製一個小時；

4. 鍋中放入適量的油， 下入雞脯肉煎制；

5. 煎好的雞脯肉拿出來放涼；

6. 將雞脯肉切成小丁放入碗中；

7. 將桃子和黃瓜都切成小丁放入碗中；

8. 加入適量鹽和檸檬汁攪拌均勻；

9. 盤中生菜墊底，將初步碼味的沙拉放入其中；

10. 再在表面上撒些泰式辣椒醬；

11. 端上桌啦。

烹飪技巧

1.先將雞脯肉錘鬆散，再加入適量的鹽，料酒和海鮮醬提前醃製，用手按摩，幫助其入味；醃製一個小時候放入鍋中煎熟，待完全涼後切成小丁；2.我們選用的蜜桃是油桃，它不太甜，很脆，如果沒有可以選用其他品種，但不要選用太軟，容易出水的桃子；3.這沙拉還可以加入其他的配料，按各人口味自己定，我加了點黃瓜；4.先加入點鹽和檸檬汁碼一下味，如果沒有檸檬汁，可以加點白醋；再將拌好的沙拉放入盤中，表面撒些泰式辣椒醬。