香辣毛血旺怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.55W
香辣毛血旺怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

鴨血 :適量
鱔魚 :適量
火腿腸 :適量
熟鴨腸 :適量
黃豆芽 :適量
毛肚 :適量
各式魔芋 :適量

輔料

葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
乾紅辣椒 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
油 :適量
料酒少量
白糖 :少量
高湯精 :少量
醋 :少量

具體步驟

1. 鴨血,火腿腸切塊,鱔魚,鴨腸切段,葱切葱花,姜,蒜切片,毛肚切絲。

2. 油燒熱,放入幹辣椒,葱,姜,蒜,郫縣豆瓣醬炒出香味,然後放入高湯精和沸水煮開成紅色湯水。

3. 將鴨血,鱔魚,火腿腸,熟鴨腸,黃豆芽,毛肚,各式魔芋用開水焯下,然後放入剛剛做好的紅色湯水裏,加入所有調味料,煮至所有食材都熟透。

4. 把鍋中食物連湯帶水盛入容器裏,重起鍋,放入花椒辣椒,出香味後,澆在所有食物上。

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