酸奶戚風的做法 - 酸奶戚風怎麼做

“加入了酸奶，口感更棉軟”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶戚風的做法步驟

• 1、蛋黃，玉米油加酸奶混合均勻

• 2、篩入低粉，攪拌均勻

• 3、蛋白加幾滴白醋，分次加入糖，開始攪打蛋白

• 4、直到蛋白打到小尖角狀態

• 5、上下翻拌的手法拌勻蛋白和蛋黃糊

• 6、倒入模具，輕震出氣泡，入烤箱150度，一小時左右

• 7、出爐倒扣冷卻脱模

小竅門

暖心提示:烤箱根據自己家脾氣調節