熱狗卷的做法 熱狗卷-下午茶的不二選擇 熱狗卷怎麼做

“一直特別喜歡吃熱狗卷，無論是早餐還是下午茶都是閒暇時光的不二選擇。因為沒有面包機，總覺得揉麪特別麻煩所以就一直沒有嘗試，今天第一次嘗試做熱狗卷，很是成功，下面就把我的小竅門告訴你，你也可以的。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

熱狗卷的做法步驟

• 1、蛋液打散，取30克到大容器中。

• 2、將純淨水，麪粉、奶粉、鹽、白糖、酵母，依次倒入容器中，用筷子和麪。

• 3、揉好麪糰。

• 4、將麪糰放到案板上。

• 5、反覆揉麪至手套膜。

• 6、揉好的麪糰雖然可以出現手套膜但是面不光滑，分3次，每次10克，將黃油揉至麪糰中。

• 7、光滑手套膜出現就可以和好麪糰靜置到盆中，蓋好保鮮膜。

• 8、靜置。

• 9、麪糰至原來的2倍大即可拿出。

• 10、將麪糰再次揉搓，切成7等份，案板靜置15分鐘，備用。

• 11、取熱狗腸，將麪糰裹在上面即可。

• 12、卷好啦。

• 13、將蛋黃刷在麪包上，撒上芝麻，即可預熱烤箱185度，10分鐘。

• 14、185度，上下火25分鐘，就可以享用啦。