米粉要用多少度的水沖泡

米粉是中國的小吃，在湖南，雲南，貴州，江西，廣西等地也是當地的特色美食。不知道從什麼時候開始，大家也都特別愛吃米粉了，那麼買回來的幹米粉要用多少度的水沖泡它呢？大家知道怎麼烹調米粉嗎？今天就跟大家來具體介紹一下。

一、米粉要用多少度的水沖泡

50度左右

米粉用50度左右的温水去泡就可以了。其實泡米粉可以用冷水也可以用温水，但是千萬不能用開水，因為用開水之後，米粉就會泡爛，而且失去了它的筋道以及各種營養素。所以泡米粉是忌諱用開水泡的，一定要選擇冷水或者50度左右的温水泡才可以。

二、全國各地有名的米粉分別有哪些

1.廣西螺螄粉

提到米粉，大家腦子裏面第一個想到的應該就是螺螄粉。不知道什麼時候開始，廣西柳州的螺螄粉紅遍了大江南北。螺螄粉真的是一個讓人又愛又恨的美食，喜歡吃的人就愛聞它那種臭味，而且越吃越香。但是不喜歡吃的人聞到那個味道就想走的遠遠的。其實廣西螺螄粉它主要臭是因為在裏面加入了酸筍，但也正是由於加入酸筍，會使往螺螄粉吃上去更加美味，而且廣西的螺螄粉裏面的湯是用真正的螺肉來熬製而成的，也特別的鮮，在湯裏面也能吃到螺肉。現在也有真空包裝的螺螄粉，所以大家喜歡吃的話可以去買上幾包嘗一下。

2.貴州遵義羊肉米粉

貴州遵義的羊肉米粉也是貴州地區非常有名的傳統美食，如果來到貴州，在大街小巷可以看到各種的米粉店，而且主要是以賣羊肉米粉為主。貴州的羊肉處理之後沒有什麼羶味，特別的香，加上湯汁把米粉的煮的筋道又爽滑，再加上自己熬製的油潑辣子，真的是滿滿的一碗又香又好吃。

3.湖南米粉

湖南人愛吃米粉，湖南人把米粉也叫做嗦粉。到了湖南之後會發現米粉有兩種，一種是扁粉，一種是圓粉，而正宗的湖南地道米粉其實就是吃圓粉。所以如果去到湖南湘品嚐地道的米粉的話，一定要點上一份圓粉。湖南人的米粉裏面的湯汁多以牛肉湯為主，牛肉湯配米粉是最地道的了。湖南人特別愛吃辣，在吃的時候也要放上一些辣椒油或者辣椒醬，這樣吃上去才會更加的美味。

關於米粉應該怎麼泡，要泡多久，通過介紹之後，相信現在大家應該瞭解了吧。其實如果想省心的話，買那種處理過的米粉，回來就可以直接煮就行了，而且特別的好吃，裏面還配了醬料包，是懶人必備美食。所以可以喜歡吃米粉的小夥伴可以嘗試一下。相信一定會讓大家滿意的。