蝦排的做法 小朋友的最愛---【蝦排】 蝦排怎麼做

“一家人平平安安健健康康才是福，即使沒有賺到錢也無大礙。前幾天聽到以前做事的工頭，在市裏的一個小區買了一套二手房住還不到半年，要過年了想舊翻新一下。聽説那工頭房子一過户就弄傷了手到前幾天還沒有好透，在房子翻新還沒有幾天，大學畢業剛剛工作2年不到就被車子壓死了。現在還多年輕人騎車很不注意一個勁的就是快，想想助力車怎麼超的過大貨車和公交車呢？可是往往就是這樣的情況就有這樣的人想快想趕時間，和大車搶道夾擊倒地導致，大車來不及剎車頭被車輪當場壓出腦漿。説到這太殘忍了，要是那個小夥子慢一點，穩一點就不會有這樣的事情了。父母養大一個孩子不易，傷到孩子父母心疼到幾點。失去一個孩子猶如割心割肺。不管人的一身能否賺到錢，都沒事最重要的是一家人平平安安健健康康的，那才是福。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦排的做法步驟

• 1、材料：新鮮明蝦300克生粉35克海鮮調料10克麪包糠35克雞蛋1個調料：植物油一大碗李錦記蒸魚鼓油10毫升料酒8毫升鹽4克雞精7克

• 2、材料：新鮮明蝦300克生粉35克海鮮調料10克麪包糠35克雞蛋1個調料：植物油一大碗李錦記蒸魚鼓油10毫升料酒8毫升鹽4克雞精7克

• 3、剝掉蝦殼留住尾巴

• 4、挑去蝦腸

• 5、蝦背往下切深到1/5處（注意哦別切斷）長到蝦尾

• 6、從5.拉出蝦線

• 7、.把挑好蝦排準備好倒入調料（料酒蒸魚鼓油鹽雞精）

• 8、倒入海鮮調味料

• 9、在倒入生粉攪拌均勻

• 10、打入雞蛋，攪打均勻備用

• 11、把醃好的蝦排粘上調好的海鮮生粉

• 12、在裹上雞蛋液

• 13、接着裹好麪包糠

• 14、坐鍋上火，倒入一大碗植物油，油温燒到7成熱

• 15、放入蝦排炸熟撈出即可

小竅門

小貼士：

1.切蝦排時別太用力了（會切斷了）

2.蝦尾不要粘到蛋液、生粉和麪包糠（粘到會影響美觀），沒有面包糠可以不粘

3.油温不可太高（會把麪包糠炸焦了）

4.吃海鮮時隔兩個小時以後再吃水果