炸麻葉的做法 【開封】炸麻葉 炸麻葉怎麼做

“麻葉，童年是隻有春節才能吃的，直接吃或夾燒餅吃都很好”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸麻葉的做法步驟

• 1、用的是蒸饅頭餘下的一些發麪，又配一些燙麪，再加些生面粉揉在一起形成的麪糰，三者的比例基本是1：1：1，活好有面團蓋上保鮮膜餳30分鐘

• 2、餳好的麪糰上面條機壓成長面片

• 3、切面成長形

• 4、中間切三切，把一頭從中間穿過，翻成花型麻葉坯

• 5、炒鍋上火，油加熱到虛手時，入麻葉坯炸制

• 6、兩面金黃時撈出