上海小吃都是甜的嗎

來上海品嚐當地的美食，會發現一個非常奇怪的現象，就是上海的食物似乎都是比較甜的，這讓很多人不習慣了。那麼上海小吃都是甜的嗎？都會有哪些小吃值得打卡品嚐的呢？今天就一起來了解一下。

一、上海小吃都是甜的嗎

基本上是

上海其實它的口味是偏甜的。本身上海也是崇尚的是吳越文化，而在蘇州無錫一帶的話，本身他們的口味就是偏甜的，所以上海的小吃，也是延續了這些地方的傳統的風味，所以食物的口味是偏甜的，不過這個甜並不是大家想象當中的像糖一樣的甜，而是會有菜當中加入糖，起到提鮮的作用，所以吃上是一種醇醇的味道，第一口可能會覺得有一些不適應，但是吃上幾口就會被它的濃香味所吸

二、上海特色小吃有哪些

1.上海南翔小籠包

上海南翔小籠包是上海的地標美食，來上海一定要打卡的就是這家小籠包。南翔小籠包歷史悠久，所用的餡料是非常有講究的，而且皮子非常的筋道，吃的時候要輕輕咬上一口，裏面的汁水就會流出來，吮吸完汁水再蘸上醋，把裏面的皮子和餡料吃完，這才是真正的吃小籠包的方法。上海的小籠包口感偏甜，但是吃上去會有非常濃郁的鮮香味，還是非常不錯的。

2.蘇式湯面

上海人喜歡吃麪，但是他們不太喜歡吃拌麪，而是喜歡吃非常具有傳統味道的蘇式湯麪。蘇式湯麪的湯底，都是用高湯進行熬製的，然後加上非常勁道的面，面不會太軟，比較有嚼勁，如果上面再放上一些豬蹄或者鮑魚，那麼味道就更好了。

3.上海的三黃雞

上海三黃雞也是當地一絕。三黃雞肉質非常的鮮嫩，把它切開之後，骨頭裏面甚至還會有一些血絲，足以證明它的嫩。同時三黃雞的雞皮是金黃色的，吃上去肥而不膩，特別的香。吃的時候，還必須蘸上用醬油和葱末，蒜泥等調成的醬汁來吃，非常的美味。

所以來上海打卡吃小吃的小夥伴，有可能第一次會吃不慣味道，因為很多食物口味確實裏面放了糖，會有一些偏甜，但是吃上幾口之後，其實它的甜味就會被它的香味所遮蓋，吃到的只有它的鮮味了。所以喜歡吃小吃的小夥伴，可以來上海嘗試一下，一定不會讓大家失望。