為什麼中秋吃大螃蟹

因為中秋時節的大閘蟹是最肥美的時候。螃蟹屬於海鮮水產之一所以需要清洗乾淨並煮熟後才可以食用。螃蟹除了可以蒸食，還可以將其粘上澱粉後放入油鍋內煎炸食用，或是放入海鮮粥中燉煮食用等。螃蟹在蒸的時候最好反着蒸，以防蟹黃流出。