冬天小籠包怎樣醒發

放在温度較高的地方或是放入烤箱中開啟醒發功能即可。冬天環境温度過低時不利於麪糰的發酵，此時可以通過外部條件使其醒發，將其放入温度較高的地方放置兩個小時左右充分發酵後取出即可。醒好好的麪糰蒸出來的小籠包鬆軟可口、鮮香味美。