雞翅在烤前怎麼處理

烤前要醃製。先把雞翅焯水清洗，在雞翅上劃開幾刀以便入味，再在雞翅上加上胡椒粉、鹽、料酒 、生薑、醬油，放入盆內，在盆上面封上一層保鮮膜，最好在冰箱裏冷藏2個小時。拿出來後裹上錫紙放在烤箱裏200度烤20分鐘，也可以在微波爐裏烤半個小時以上。