喷香的酱爆鸡丁怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡胸肉切丁放入料酒，淀粉，鸡蛋清，适量油拌匀腌制片刻。

2.黄瓜切丁，葱花蒜片备用。

3.锅中倒入油烧热，放入花椒葱花爆香。

4.倒入鸡丁翻炒。

5.鸡丁变白盛出。

6.锅中留底油，放入大豆酱翻炒。

7.等酱冒小泡放入白糖。

8.然后倒入黄瓜和鸡丁翻炒均匀。

9.等鸡丁和黄瓜全部裹上酱汁就可以出锅了。

烹饪技巧

大豆酱本身就是咸的，所以就不用再放盐了。