自制泡菜水煮鱼片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.31W
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟这道美味可口的自制泡菜水煮鱼片取材方便,制作起来也十分简单易学,在家中就可以烹饪。泡菜的酸爽总是能让欲罢不能,而泡菜和鲜鱼的组合简直是突破天际的融洽互补,泡菜完全吸收了鱼的腥味,让你品尝到的只有鱼的鲜美和泡菜的酸爽。
主料
白鲢 :1条辅料
大葱 :适量泡姜 :适量
泡蒜 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
豆瓣酱 :适量
泡辣椒 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
香菜 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.1.将白鲢切成鱼片,放入清水,淀粉,酱油,盐,料酒腌制一下。
2.2.锅中放油后放入葱,姜,蒜,辣椒,豆瓣酱爆香。
3.爆香后加入开水,放入鱼片。盖上锅盖焖熟就行了。
4.最后盛出锅装盘,撒上香菜点缀就行了。
也可以加一些自己喜欢的蔬菜一起煮