酸甜开胃茄汁白菜酿怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.3W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟这道茄汁白菜酿,说白了就是茄汁白菜肉卷,蒸过之后的白菜变得柔软多汁,裹上鲜美的肉馅,口感丰富,像是在吃白菜叶包的饺子一样,而且白菜酿的卖相也十分好看,像一个个鼓鼓囊囊的小包袱,搭配上酸酸甜甜的番茄汁,特别下饭,可以一口气吃上好几个。
主料
白菜 :5片辅料
猪肉糜 :适量番茄酱 :适量
具体步骤
猪肉馅加入盐、料酒、五香粉、生抽、葱花搅拌均匀,腌制10分钟,大白菜洗净后用水稍稍烫一下
大白菜叶中加入适量肉馅,包卷好后用牙签固定
开水上锅蒸15分钟
锅中加入少许油,加入白糖与番茄酱熬茄汁
最后将茄汁淋在白菜肉卷上
白菜在卷的时候要小心不要弄露