家常黄鱼泡饼怎么做美味好吃

这道家常黄鱼泡饼是很多生活在海边的朋友特别喜欢的一道海鲜，将黄鱼突破常规鱼的做法，把它烙成饼，做法新颖。口感上，由于黄鱼相比其他鱼，刺少肉多，肉嫩细腻，吃起来很放心，很舒服。鱼富有很高的人体需要摄入的蛋白质，因此经常吃鱼有利于身体健康哦。

主料

辅料

具体步骤

面粉中分次加入水，搅拌成雪花状。 揉搓成均匀的面团，醒15分钟。

黄鱼去鳞、腮、内脏后洗净，放入胡椒粉、1/4茶匙盐、1茶匙料酒抹匀鱼身内外后腌制10分钟。

生姜切片，大蒜用刀拍松，20克大葱切段，10克大葱切末。 豆腐切块。

用厨纸吸干黄鱼表面的水分，鱼身抹一层干淀粉。捷赛自动烹饪锅选择“干烧鱼程序”, 锅热后放入少许油烧热，把黄鱼放入煎至两面金黄盛出。

锅内再放入少许的油，爆香大葱段、大蒜、生姜、干辣椒。再放入甜面酱炒出香味。

放入煎过的黄鱼，加生抽、白糖，1/2茶匙盐、2茶匙黄酒和适量水烧开，放入豆腐块。加盖炖煮至程序结束。

醒发好的面团擀成大片，表面刷一层油，撒入1/4茶匙盐和葱末铺匀。

先把面片由上向下折叠起来，再左右折叠。

按扁后擀成厚度约为4毫米左右的饼坯。锅烧热后放入少许油，把擀好的饼坯放入锅内

烙至两面金黄，取出后切三角片。

捷赛自动烹饪锅选择“干锅程序”，烧至锅内汤汁浓稠盛出装盘，盘子四周放入饼块即可。