热菜 爆炒山鸡的做法 - 爆炒山鸡怎么做 来源:飘香吧 1.83W 食材明细主料山鸡 (1只)辅料黄贡椒 (10个)调料姜 (1小块)蒜 (2颗)指天椒 (1个)蚝油 (1勺)食用油 (5m)香菜 (1颗)葱 (1颗)香辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒山鸡的做法步骤1、第一步把黄贡椒切丁放一边备用。2、接着将山鸡肉清洗干净。3、将姜切成丝,指天椒斜切成片,蒜切成丁。4、依次将姜蒜指天椒放进山鸡肉里,加上蚝油,食用油,盐,搅拌均匀腌制。5、把香菜,葱切段备用。6、起锅烧油,90°左右油温开小火,将黄贡椒放进炒出香味。7、大火,再将腌制好的山鸡倒入锅中,在此一定要快速来回翻炒,加少许料酒,再翻炒1分钟。8、将香菜,葱段放入来回翻炒即可出锅,完美! 爆炒山鸡的做法步骤 爆炒山鸡的最正宗做法 爆炒山鸡怎么做好吃 爆炒山鸡的家常做法 爆炒 山鸡 爆炒山鸡的做法 爆炒山鸡 爆炒山鸡怎么做