有关干煸刀鳅的做法的精选大全
“刀鳅味道鲜美胜过泥鳅,刀鳅性温、味甘,有补气养血、也是滋阴补肾、养颜保健的佳品,很适合夏秋季节食用的滋补食品。”食材明细主料刀鳅(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)中辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通...
食材明细主料刀豆(500g)红椒(一个)蒜头(一个)花椒(一小把)辅料油(少许)盐(少许)蒸鱼豉油(少许)生抽(少许)糖(少许)清水(少许)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸刀豆的做法步骤1、刀豆洗干净2、切成段(斜切)3、辣椒洗干净切成块,蒜头切成...
食材明细主料泥鳅(500g)梅菜干(50g)辅料干辣椒(2g)鸡精(3g)盐(4g)葱花(15g)料酒(15ml)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天,吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸水烫一下,马上捞出洗去表面粘液。...
“麻辣酥香,肉粑骨软。”食材明细主料鱼鳅(300克)二荊条(6根)小米辣(2根)辅料菜籽油(0.5汤匙)豆瓣酱(2茶匙)白糖(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)花椒面(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1块)泡海椒(4根)大葱(1根)大蒜(半头)鸡精(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普...
“外酥里嫩,麻辣鲜香。”食材明细主料鱼鳅(500克)蒜苔(100克)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)豆瓣酱(2茶匙)干海椒面(1茶匙)花椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1抉)泡海椒(1把)香菜(10根)小葱(少许)油酥花生(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
“一道绝好的下酒菜,开胃小零食。。。。。”食材明细主料泥鳅(500克)蒜末(适量)孜然(适量)辅料盐(适量)姜末(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来养几天,让它把脏东西吐干净,每天记得换水2、泥...
食材明细主料刀鳅(3条)辅料大米(少量)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀鳅粥的做法步骤1、刀鳅煮熟捞出,放大米下去煮(用煮刀鳅的水煮大米)。2、捞出剔肉。3、剔好的肉。4、倒入锅中。5、煮至大米粘稠放盐调味。...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料泥鳅:适量辅料生姜:适量大蒜:适量花椒:适量葱:适量盐:少许具体步骤1.鲜活泥鳅用盐腌制10分钟,剪开肚子,拉出杂物,洗净沥干;锅中油7成热,倒入泥鳅,中小火炸至金黄,...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料泥鳅:250辅料蒜子:适量美人椒:适量生姜:适量具体步骤1.买回来洗一下,水中放盐让泥鳅在盐水中泡半个小时,在清洗干净2.热锅倒油倒入泥鳅盖上盖,等泥鳅不动了...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟农家干煸泥鳅比较有意思,主要由泥鳅以及各种蔬菜做成,烹饪简便,味道更是另有一番风味。蔬菜新鲜,能够补充人体所需的维生素,泥鳅与蔬菜相互融合,油而不腻,肥...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料泥鳅:500干辣椒、葱姜蒜、白芝麻:适量辅料具体步骤1.1、将泥鳅买回家后用清水静养两至三天,途中换几次水。泥鳅最好选小个更好味。2.2、将紫苏洗净切...
“过节下酒菜。”食材明细主料海虾(二斤)豆油(适量)辅料大蒜(一头)调料酱油(适量)白砂糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干煸虾的做法步骤1、用剪子减掉下头刺和眼睛,开背去下线,空干水分放入玉米淀粉。2、锅内加豆油,油热...
食材明细主料泥鳅(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下,再加入生姜蒜末辣椒盐。4、加入适量...
“这是一道一菜两吃的菜.干煸的时候可以当小吃和下酒菜.一旦感觉口感不好了,还可以将剩下的做成美味的回锅泥鳅用来下饭.麻辣味较重.可以令人食欲大开.”食材明细主料泥鳅(400克)辅料红辣椒(20克)嫩姜(20克)大蒜(10克)小葱(10...
食材明细主料豆干(适量)辅料洋葱(适量)调料食用油(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸豆干的做法步骤1、豆干。2、豆干切丝。3、锅中热油放入豆干煸炒微黄。4、放入洋葱、调味料翻...
食材明细主料鳅干(适量)茄子(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)香叶(适量)蒜叶(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄丝炒鳅干的做法步骤1、鳅干用凉水浸泡十分钟2、茄子切成丝后,放在水里冲...
食材明细主料泥鳅(适量)老干妈(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱姜蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈烧泥鳅的做法步骤1、锅内热油、放入泥鰍煎至两面金黄。2、入姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老...
“刀鳅是野生淡水鱼类,这种泥鳅比普通泥鳅头小,嘴尖,胡须小,它形似一把细而长的小刀,故称“刀鳅”。这可是个麻烦棘手的家伙,其身体扁平,背鳍上长有16根左右的刺,像把船桨,嘴巴尖长如锥,游速相当惊人,同时常常“出其不备”地攻击...
食材明细主料泥鳅(1.4斤)辅料葱段(适量)调料花生油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)鱼香(口味)干锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干锅泥鳅的做法步骤1、活泥鳅放30g盐,等10分钟后剖开。2、剖开后清洗干净。3、热油炸。4、炸成...
“拍片选片成了我最头疼的问题,角度、光线、还有像素本身受限导致要么拍不出我要的,要么选得脑袋都疼了······做出好看好吃的食物对我来讲不难,可却难在如何把那道食物拍出好吃好看的样子来,我不擅长摄影但是我觉得...
食材明细主料沙虫(7~8条)干贝(15~20粒)刀鳅(3条)黄鳝(一条)辅料大米(50g)调料油(适量)盐(少量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)沙虫干贝刀鳅黄鳝粥的做法步骤1、刀鳅洗干净,加1500水,放入电饭锅煲15分钟。2、干贝撕开,沙虫剪小块3、...
“麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鲜青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)辅料泡海椒(100克)二荊条(4根)小葱(6根)泡姜(50克)豆瓣酱(1.5茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2茶匙)麻辣(...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料刀豆:300辅料菜油:适量酱油:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.刀豆洗干净,去点头尾以及经络。2.锅中放适量的油,入刀豆煸炒。3.待刀豆变色,加入盐、酱油、糖...
“泥鳅干是东北那旮沓的,产自没有污染的河中,所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好,所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪,因为泡软后肚子里的内脏也泡软了,会发苦。所以,用油煸炒酥脆就行了。但...
“泥鳅的营养价值泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有天上的斑鸠,地下的泥鳅,和水中人参之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅体内还含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗...
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