有关面包的精选大全
“继续来折腾我的小面包机哟,这几天有点上瘾了哈,看见那面团在烤箱中渐渐膨胀,最后变成一个面包,心里有一种说不出的惊喜,原来烘焙的乐趣不是吃的过程,而是在于做的过程,唯一的坏处就是浪费我很多睡觉的时间,半夜三更在做面包...
食材明细主料高粉(950克)桂格即食燕麦片(50克)辅料奶粉(50克)酵母(15克)鸡蛋(2只)酸奶(适量)油(50克)配料糖(150克)盐(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)燕麦酸奶面包的做法步骤1、所有干性原料。2、除油外的湿性原料。3、后油法...
“做面包以来,一直都使用黄油。某天无意中看到一款花生油面包的方子和糯米排包的方子,都灰常喜欢。本打算也按照原方子的做法制作糯米馅,忽然想起冰箱里有端午节发的小粽子一直没吃,得咧,问题解决了,既省却了做糯米馅的时间...
食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(100克)鸡蛋(1个)糖(20克)酵母粉(4克)盐(4克)黄油(20克)植物油(适量)葱花(适量)白芝麻(适量)椒盐(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱油面包卷的做法步骤1、将面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐混合成...
食材明细主料高粉(250克)花生酱(适量)辅料水(110克)蛋液(25克)配料盐(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花生酱祥云面包的做法步骤1、发酵好的面团排气,搓圆,醒10分钟。2、取一份擀长,抹花生酱。3、将花生酱涂...
“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包?我回答,大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法,更好的运用到家庭制作当中,大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍...
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一个)酵母(1小勺)牛奶(180克)黄油(30克)配料糖(25克)盐(半小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)紫薯火腿面包卷的做法步骤1、除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油揉至光滑出薄膜,放入冰箱进行...
食材明细主料高粉(200克)低粉(25克)全麦粉(25克)全蛋(35g)辅料细砂糖(20g)盐(1/4小勺)即溶酵母粉(3g)水(120g)无盐黄油(20g)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海苔面包卷的做法步骤1、后油法将所有材料混合揉至出膜。2、然后进行第一...
“回国前为大T做最后一次面包。而今天,既是家宠天然酵母4个月的生日,也是暂时的告别。在这个金枪鱼紫菜面包里,用完了最后的天然酵母。等再回德国来,再重头喂养。面团里使用了天然酵母、米面粉和猪油。出来的口感有嚼劲又...
“喜欢芝士的朋友,一定要尝试一下,满满一层芝士融化在面包里,别有一番风味儿!”食材明细主料高筋面粉(195克)低筋粉(90克)活性干酵母(6克)辅料牛奶(65克)汤种(75克)香葱末(适量)配料盐(6克)细砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋液(60克)无盐黄油(45克)芝...
食材明细主料高粉(20克+200克)麦片粉(6克)汤种(30克)鸡蛋(40克)辅料水(100克)酵母(3克)温水(20克)菠菜汁(40克)黄油(10克)黑芝麻(适量)奶油(适量)鸡蛋液(适量)配料白糖(40克)盐(2克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油面包卷的做法步骤1、汤...
“一杯咖啡、一份面包、一首歌,聆听生活的旋律.....”食材明细主料高粉(200克)辅料可可粉(1+1/2大匙)酵母(2.5克)鸡蛋(50克)牛奶(90克)黄油(30克)蔓越莓干(20克)巧克力豆(15克)配料白砂糖(20克)盐(2.5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
食材明细主料高粉(500克)辅料酵母(5克)水(270毫)牛油(50克)豆蓉(适量)芝麻(适量)配料糖(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆蓉卷面包的做法步骤1、材料:高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克2、馅料:豆蓉芝麻-适量3...
“最近在网上看到麻薯小面包,白白的实在是很可爱~于是跃跃欲试。然而我没有配方中的麻薯面包预拌粉,又不知道那个粉的配方。还好,在网上看到一个“可爱面包小人脸”的配方,也是一款很可爱的点心,蒸出来的。我觉得面包还是...
“浓浓椰香,给这款面包增色不少。卷卷面团,卷出浓浓椰香味。”食材明细主料高筋面粉(300克)细砂糖(30克)辅料奶粉(20克)温水(适量)盐(2克)酵母粉(4克)黄油(20克)椰蓉馅(适量)蛋液(适量)椰丝(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香面...
食材明细主料高粉(0克)全麦粉(50克)辅料糖(20克)盐(3克)母(3克)橄榄油(20克)核桃(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦橄榄油核桃面包的做法步骤1、准备材料。2、面粉过筛混合,加入白糖。3、酵母用少许温水兑开提前泡5分钟...
食材明细主料鸡蛋(两个)面包(一袋)豆浆(100毫升左右)辅料朗姆酒(一勺)麦片(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆乳面包布丁的做法步骤1、1.把面包芯儿切成方块,放入容器里2、2.加一点麦片3、3把两个鸡蛋打匀,加糖,加入豆浆,4、...
“一顿高质量的早餐能让你活力一整天,吃惯了牛奶面包的你是否该变换个花样了捏?今天给各位献上一款金枪鱼沙拉面包,富含多重营养,你不想试试吗?”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)鸡蛋液(48克)水(110克)黄油(20克)白糖(25克)盐(2.5克)...
“今天,做的这款面包,属于欧洲面包店里的橱窗招牌展示类面包,大的可重达十几斤,小的也有两三斤,我做的这款只有一斤重,和人家比起来算是迷你型的面包了。做起来并不难,一看就会,只是外观好一些,制作稍显繁琐些,情趣稍微多一些,发...
食材明细主料高粉(580克)可可粉(20克)燕麦片(100克)奶粉(30克)鸡蛋(2只100克)辅料酵母(8克)冰洁酒(430克)苹果酱(适量)配料糖(20克)盐(2克)蜂蜜(50克)油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)可可燕麦冰洁面包的做法步骤1、除油外的所有湿...
食材明细主料老面团(200克)高粉(150克)水(55克)辅料酵母(3克)椰丝(适量)鸡蛋(40克)配料红糖(35克)盐(3克)黄油(10克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰丝球面包的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉成有弹性的面团。3、盖...
“五颜六色的可可面包,有没有吸引到你呢?”食材明细主料高粉(280克)可可粉(20克)杏仁粉(30克)山楂羹(6片)奶粉(20克)鸡蛋(1只)酸奶(260克)辅料泡打粉(1克)酵母(6克)配料糖(70克)盐(1克)油(30克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山楂羹彩豆大...
“这是我第一次做有全麦面粉的面包,都算挺成功的,做好了,香味扑面而来,拍完片,就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同,吸水性也不同,在用孟老师方子的搅面时,发觉太干,就加了一只蛋黄和20克的水,这样面团干湿就比较适中了。...
食材明细主料面包粉(100g)辅料水(80g)香肠(4个)芝士片(2片)芝麻(适量)配料酵母(5g)盐(1/2tsp)糖(20g)牛油(20g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香肠芝士面包的做法步骤1、原料:面包粉-100g,酵母-5g盐-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香肠...
“因为选定了南瓜做菜单的专栏,就搜索了一下南瓜的各种做法,恰巧看到了一款编花面包和一款五环面包,很漂亮,正好以前都没有做过,何不尝试一下呢?”食材明细主料高粉(300g)奶粉(15g)砂糖(30g)辅料酵母(4g)牛奶(100ml)鸡蛋(37g)南瓜泥(75g)...
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